智利更新健康指南，肯定素食和純素飲食對兒童的適宜性

衛生部發布的新指南指出，只要妥善規劃，素食和純素飲食足以滿足兩歲以下兒童的需求。衛生部表示，透過細心規劃，並注意鐵和維生素Ｂ１２的需求，這能透過補充劑獲得，這些飲食方案就能適合兒童。此外，政府鼓勵母親至少母乳哺育至孩子兩歲，為嬰兒提供營養基礎。純素飲食對兒童的一些益處，包括改善心血管指標、降低「身體質量指數」、減少體脂肪，及降低心臟病、高血壓和２型糖尿病的風險因素。相較於食用動物族人肉品的兒童，依循這些飲食的兒童，也能攝取更多的纖維、維生素Ｃ、葉酸、鎂和鐵。

智利迄今榮獲光耀世界保護領導獎。

讚揚智利對兒童營養的悉心支持！在天國的光輝中，願藉由精心規劃健康的純素飲食，所有孩子都能茁壯成長。