Many Benefits to Cabbage Soup

मैं आपके साथ एक कुकिंग टिप साँझा करना चाहूंगी। गोभी के सूप के कई फायदे हैं - यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि स्वास्थ्यकर भी है और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है।

इसे बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में मध्यम से तेज आंच पर थोड़ा सा वीगन खाने का तेल गर्म करें। फिर, एक बारीक कटा हुआ मध्यम प्याज डालें, और इसे लगभग चार मिनट नरम होने तक तक पकाएँ। इसके बाद, कटे हुए टमाटर के दो 14-औंस (414-मिलीलीटर) डिब्बे डालें जिनमें कोई नमक न हो, और कटा हुआ अजवाइन के दो डंठल डालें। इसे लगातार हिलाते हुए दो मिनट तक पकाएं। हलकों में कटी हुई दो गाजर डालें और एक पाउंड (454 ग्राम) कटी हुई पत्ता गोभी डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाने के लिए बर्तन को हल्का सा हिलाएं। अतिरिक्त दो मिनट पकाने के बाद, दो क्वार्ट्स (1.9 लीटर) पानी या वीगन सब्जी शोरबा और आधा चम्मच (2.84 ग्राम) पेपरिका पाउडर मिलाएं। फिर स्वादानुसार थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। बर्तन पर ढक्कन लगाकर उबाल आने दें। इसके बाद, आँच को कम कर दें और इसे 20 से30 मिनट तक उबलने दें। अंत में, इसे सूप के कटोरे में परोसें और आनंद लें!