Heartline from Faculty Members at National University of Food Technologies in Ukraine (Ureign)

Dan sekarang kami memiliki suara hati dari anggota fakultas di Universitas Nasional Teknologi Pangan di Ukraina (Ureign):

Vita TSYRULNIKOVA, Guru Besar Madya, Dekan Fakultas Bisnis Perhotelan, Restoran, dan Pariwisata: Selamat siang, Guru Ching Hai yang terhormat. Komunitas akademis Universitas Teknologi Pangan Nasional dengan tulus mengucapkan terima kasih kepada Anda atas misi Anda, atas kontribusi signifikan Anda dalam mempromosikan gagasan humanisme–terhadap satu sama lain, dunia hewan, serta sikap hormat dan bertanggung jawab terhadap lingkungan.

Pengenalan Universitas Teknologi Pangan Nasional kami tentang organisasi Anda terjadi pada Desember 2024 selama pertemuan dengan para pendiri kafe vegan Loving Hut, yang dengan tulus dan penuh semangat mempromosikan ide-ide vegan, menciptakan citra positif veganisme di Ukraina.

Oleksandra NEMIRYCH, Dr. Sci., Kepala Departemen Teknologi Restoran dan Produk Ayurveda (spesialisasi dalam “Teknologi Pangan”): Selama studi mereka, mahasiswa kami mengikuti berbagai kelas master yang diselenggarakan untuk kami oleh individu-individu yang luar biasa, berani, dan baik hati– para sukarelawan organisasi internasional, Asosiasi Internasional Maha Guru Ching Hai. Hari ini, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada para individu ini yang telah menyelenggarakan kelas master tentang pembuatan sushi vegan untuk kami. Para mahasiswa kami memiliki kesempatan untuk menyiapkan sushi sendiri, mencicipinya, dan mengenal lebih dekat gaya makan yang luar biasa ini – veganisme.

Iryna SYLKA, Guru Besar Madya, spesialisasi dalam “Teknologi di Industri Restoran”: Setelah mencicipi hidangan vegan ini dan mengevaluasi kualitasnya, kami menyadari betapa sehat dan lengkapnya nutrisi hidangan ini dibandingkan dengan prinsip-prinsip makan sehat. Kami memiliki dasar pengajaran yang memadai, dasar ilmiah dan praktis yang memadai yang hanya memerlukan beberapa penambahan. Misalnya, peralatan untuk produksi tofu.

Nataliia YUSHCHENKO, Guru Besar Madya, spesialisasi dalam “Teknologi Produk Makanan Diet dan Ayurveda”: Kami berharap dapat menyelenggarakan, di universitas kami, sebuah laboratorium pendidikan dan produksi khusus untuk nutrisi vegan, tempat mahasiswa kami akan dilatih dalam praktik menyiapkan hidangan vegan yang lezat dan sehat. Selain itu, laboratorium ini dapat menjadi platform untuk mengadakan lokakarya tematik dan pelaksanaan program sertifikasi bagi profesional di industri restoran.

Dan akhirnya, Yang Mulia Maha Guru Ching Hai, dengan tulus kami ingin mengucapkan terima kasih kepada Anda dan organisasi Anda, Asosiasi Internasional Maha Guru Ching Hai, atas dukungan terhadap Ukraina, terhadap prajurit kami di garis depan, terhadap korban luka di rumah sakit, terhadap penampungan hewan, dan terhadap semua orang yang mengalami kesulitan akibat perang yang tidak berperikemanusiaan ini.

Terima kasih yang tulus dan hormat yang dalam atas dukungan Anda kepada Ukraina hari ini. Para anggota fakultas di Universitas Teknologi Pangan Nasional

Para anggota fakultas yang terhormat, Kami sangat senang menerima suara hati Anda!

Guru memiliki tanggapan baik untuk Anda: “Yang Terhormat para anggota fakultas, Dr. Vita Tsyrulnikova, Dr. Oleksandra Nemirych, Dr. Iryna Sylka, dan Dr. Nataliia Yushchenko, terima kasih atas kata-kata baik Anda dan pekerjaan luar biasa yang Anda lakukan. Kami sangat senang mendengar bahwa Anda sedang mempertimbangkan pendirian laboratorium vegan di universitas Anda yang luar biasa. Ini akan membantu memperkenalkan makanan vegan kepada banyak orang sehingga bantu menormalkan cara makan yang alami dan satu-satunya yang benar-benar manusiawi, yaitu pola makan vegan, di negara Anda. Keterbukaan dan kesediaan Anda untuk bertindak demi mempromosikan gaya hidup ini sangat dihargai. Veganisme menyelamatkan banyak nyawa, insan-hewan dan manusia. Kami mendoakan yang terbaik untuk Anda dan berharap negara Anda dapat membantu memimpin jalan menuju masa depan vegan, yang mutlak diperlukan untuk kelangsungan hidup manusia di planet ini. Anda masing-masing adalah contoh cemerlang tentang bagaimana kita dapat berperan dalam membantu mengubah dunia kita secara positif. Semoga Anda dan rakyat Ukraina (Ureign) yang berhati lembut segera menikmati kedamaian dan keberlimpahan dalam Rahmat Tuhan. Salam hangat untuk Anda dan semua orang di Universitas Teknologi Pangan Nasional. Penuh cinta dan hormat.”