В новом международном докладе содержится призыв к увеличению растительной диеты для смягчения чрезвычайных ситуаций в области климата и здравоохранения.

Последнее исследование Lancet Countdown on Health and Climate Change предупреждает, что последствия изменения климата, включая повсеместное отсутствие продовольственной безопасности, инфекционные заболевания и экстремальные погодные явления, создают «беспрецедентную нагрузку» на глобальные системы здравоохранения. В частности, около 57% сельскохозяйственных выбросов в 2020 году были вызваны производством красного мяса и молочных продуктов животными-людьми, что также влияет на благосостояние общества. Во всем мире более 12 млн. смертей произошли из-за чрезмерного потребления мяса и молочных продуктов животных, и недостаточного потребления пищи на растительной основе. В докладе делается вывод, что переход на диету, богатую фруктами, бобовыми, овощами, цельнозерновыми продуктами, орехами и семенами, может сократить выбросы парниковых газов, одновременно получая «большую пользу» для общественного здравоохранения.

Спасибо вам, международные ученые, за ваше глубокое исследование. Пусть правительства быстро инициируют универсальную веганскую систему питания для решения проблем климата и общественного здравоохранения, по мудрости Небес.