摘要
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「對我而言，將這些動物視為獨立個體至關重要，因為數量實在太過龐大。那根本是難以想像的數字。對我來說，將這些物種的代言人納入其中很重要，你可以直視他們的雙眼，將他們視為獨立個體，並意識到他們如同人類，都是獨一無二的個體。」拉羅卡．岡薩雷斯女士闡述動物族人養殖業和諸多議題，如勞工剝削、環境破壞及殖民主義等之間的關聯。「若剝削這些有情眾生，勢必會波及周遭的一切。從倫理或靈性層面來看，吃下如此多的恐懼，對人類不可能是健康的。美洲原住民曾經擁有非常先進的農業系統，那與自然和諧共生的程度，遠遠高於當前實行的工業化系統。這個產業每天都在影響著我們所有人。」「首要問題是土地面積所需。牛肉是個主要大問題，但事實上，這個產業所剝削的每一個物種對環境造成的危害，都比植物性食物嚴重得多，那個差距簡直是天壤之別。科學家現已研究證實，全食物的植物性飲食確實是最健康的飲食方式。這是最簡單、最快捷方法，每個人都能為環境帶來重大改變。」「身為藝術家與攝影師，所以這本書便是我覺得自己能夠做出最好的貢獻。接著，在時間與經濟條件允許的情況下，請盡你所能敦促當權者盡快做出改變，終結這個既殘酷、不道德又充滿毒害的產業。」
