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今日新闻提要,台湾(福尔摩沙)医院派遣医疗团队前往乌克兰(佑兰任);地球磁屏蔽减弱导致一系列大规模停电;美国华盛顿州禁止在巡演中使用野生动物族人;德国研究人员们发现多种树种能增强城市地区气候适应力和公民的福祉;创新的太阳能灯照亮印度的住家;美国加州一家受欢迎纯素餐厅在遭遇挫折后迅速重新开业;暨澳洲失踪的狗族人在荒野中漂泊数月后与家人团聚。
我热爱纯素主义的科学—它非常有道理。我有一个关于冷冻面包益处的小妙方。研究显示,与食用新鲜面包相比,冷冻面包,然后解冻,可显著降低血糖反应。烘烤面包也能降低血糖反应,而将冷冻、解冻和烘烤这几种方法结合起来,可达到最显著降低效果,这对糖尿病患者尤其有益。冷冻面包会改变其淀粉结构,而淀粉占小麦粉的成分八十%。这种变化会产生抗性淀粉,这种淀粉是小肠无法完全消化的。结肠内的肠道细菌需要将其分解,而这个过程会释放出有益化合物,例如丁酸盐,从而促进健康肠道环境。一些研究显示丁酸盐具有抗发炎作用,或许可以缓解消化问题。这种冷冻和解冻的技术不仅有益健康,还能防止面包快速变质,从而减少浪费。
让我们双击今日笑话让其开始。其标题是「医师和长者」。
一位长者去看医师,寻求治疗他右腿的疼痛。
「先生,您必须面对现实:疼痛是由于您年事已高造成。」
长者对医师的诊断感到不满,质疑医师的诊断:
「医师,这根本说不通。您看,我的左腿和右腿一样老,怎么会一点都不痛呢?」
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