Ellen Jaffe Jones (vegan): Jalan Menuju Umur Panjang Berbasis Nabati, Bagian 1 dari 2

Saya tulis "Makan Vegan dengan $4 Sehari" setelah saksikan terlalu banyak berita yang katakan Anda tidak bisa makan enak dengan anggaran terbatas. Ada satu cerita khusus tentang seorang wanita yang sangat gemuk, memenuhi keranjang belanjanya dengan Twinkies dan makaroni keju, dan seperti yang saya katakan dalam buku, Twinkies itulah yang membuat saya melakukannya. Dia sedang diwawancarai, dan dia berkata, "Kamu tidak bisa makan enak dengan anggaran terbatas."