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心の声をご紹介します ウクライナ(ユーレイン) 国立食品技術大学の 教職員より：ヴィータ・ツィルニコワ 准教授 ホテル・レストラン・ 観光事業の学部長： 尊敬されるマスター チンハイ こんにちは 国立食品技術大学の 学術コミュニティは 貴殿の使命 そして 人間主義の理念—— 互いへの思いやり 動物界への配慮 環境への敬意と 責任ある姿勢を推進する 上での 貴殿の多大な貢献に 心から感謝申し上げます国立食品技術大学が 貴団体と初めて接したのは ２０２４年１２月 ビーガンカフェ ｢ラビングハット｣の 共同創設者との会合であり 同カフェは ビーガン思想を 誠実かつ情熱的に推進し ウクライナにおける ヴィーガニズムの ポジティブなイメージ 構築に貢献していますオレクサンドラ・ ネミリッチ博士(理学) レストラン・アーユル ヴェーダ製品技術学部長 (専門分野｢食品技術｣)： 学生達は 在学中 国際組織 ｢スプリームマスター チンハイ国際協会｣の ボランティアの方々ー 素晴らしくて 勇敢で 心優しい方々が主催する 数多くのマスタークラスに 参加しています 本日は ビーガン寿司作りの マスタークラスを 企画してくださった皆様に 感謝申し上げます 学生たちは 自ら寿司を作り 味わう機会を得て この 素晴らしい食のスタイルー ヴィーガニズムに一歩 近づくことができましたイリーナ・シルカ准教授 専門分野｢レストラン 産業技術｣： これらのビーガン料理を 試食し 品質を評価した結果 健康的な食事の原則と 比較して いかに健康的で 栄養的に完全であるかを 実感しました 当大学には 十分な 教育基盤 十分な 科学的・実践的基盤が 整っており 必要なのは 一部追加のみです 例えば 豆腐製造の 設備などですナタリア・ユシェンコ 准教授 専門分野｢食事療法と アーユルヴェーダ食品技術｣： 本学を拠点に ビーガン 栄養学に特化した 教育・生産実験室を 設立できることを 期待していて そこで 学生たちは 美味しくて 健康的なビーガン料理の 実践的な調理技術を 習得します さらに この研究所は テーマ別ワークショップや 飲食業界の専門家向け 認定プログラムを 実施するための プラットフォームにも なりますそして最後に 至高のマスターチンハイ あなたと 貴組織である スプリームマスター チンハイ国際協会に対し 心より感謝申し上げます ウクライナへの支援 最前線で戦う 兵士たちへの支援 病院にいる 負傷者への支援 動物保護施設への支援 この非人道的な戦争に よって苦境に立たされた 全ての人々への支援の為に今日 ウクライナと共にいて 下さって 心から感謝し 深いお辞儀を捧げます 国立食品技術大学 教職員一同優雅な教職員の皆さん ハートラインをいただき 大変嬉しく思います！マスターの親切な返事です： ｢ご高名な教職員の皆様 ヴィータ・ツィルニコワ博士 オレクサンドラ・ネミリッチ 博士 イリーナ・シルカ博士 ナタリア・ユシェンコ博士 皆様の温かいお言葉と 素晴らしい仕事に 感謝申し上げます 素晴らしい貴大学に ビーガン研究所の設立を ご検討頂いていると伺い 大変嬉しく思います これにより 多くの方々に ビーガン食を紹介できて 貴国において 自然で唯一 真に人道的な食生活である ビーガン食を普及させる 一助となるでしょう このライフスタイルを 推進する行動への受容性と 意欲を高く評価します ヴィーガニズムは 動物の民も 人間も 多くの命を救います 皆様のご健勝を祈ると共に 貴国が この地球上で人類が 生き残る為に絶対不可欠な ビーガンの未来へ導く先駆者 となることを願っています 皆様の一人一人が 世界を より良く変えていく上で どんな役割を果たせるかを 示す輝かしいお手本です 皆様と心優しいウクライナ (ユーレイン)の人々が 神の 恩寵の中で やがて平和と 豊かさを享受しますように 皆様と 国立食品技術大学の 皆さんのご多幸を お祈り申し上げます 沢山の愛と敬意を込めて｣
