要約
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まず オーブンを１９０℃ (３７５°Ｆ)に予熱し 天板にクッキングシートを 敷きます 次に１・５ｋｇ(３ポンド)の 小さな緑 又は赤のキャベツの 外側の葉を取り除き 芯から半分に切ります 半分に切ったものを ２・５センチ(１インチ)の 暑さのくし切りにします 切ったキャベツを天板に並べ 間隔を約１・５ｃｍ (半インチ) 空けます エクストラバージンオリーブ オイル３０ｍｌ(大さじ２杯)を キャベツの上に均等に垂らす かブラシで塗り ザアタル スパイス ブレンド１５ｇ (大さじ１杯)を振りかけます 好みに応じて増量して下さい 次にガーリックパウダー６ｇ (小さじ２杯)と塩６ｇ(小さじ １杯)を振りかけます くし切りにしたキャベツを ３５分間 又は葉がフォークで 刺さる位 柔らかくなり端が カリカリになるまで焼きます フレーク状の海塩と 刻んだ 新鮮なパセリを添えて 温かい うちに召し上がってください 召し上がれ！
