Ellen Jaffe Jones (thuần chay): Con Đường Trường Thọ Nhờ Thực Vật, Phần 1/2

Tôi viết cuốn “Thuần Chay Chỉ Với 4 Mỹ Kim Mỗi Ngày” sau khi xem quá nhiều bản tin nói rằng không thể ăn uống lành mạnh với ngân sách eo hẹp. Có một phụ nữ nọ mắc chứng béo phì nghiêm trọng, chất đầy xe mua hàng của mình với bánh Twinkies, mì ống phô mai, và như tôi nói trong sách là: “Tại bánh Twinkies bắt tôi làm vậy”. Một phóng viên, giống như công việc của tôi trước đây, phỏng vấn thì cô ấy nói: “Bạn thật sự không thể ăn uống lành mạnh với ngân sách hạn hẹp”.