جزئیات
دانلود Docx
بیشتر بخوانید
و حالا یک حرف دل از اعضای هیئت علمی دانشگاه ملی فناوری‌های غذایی در اوکراین (یورین) داریم:ویتا تسیرولنیکووا، استادیار، رئیس دانشکده هتلداری، رستوران و کسب و کار گردشگری: روز بخیر، استاد [اعظم] چینگ‌های گرانقدر. جامعه دانشگاهی دانشگاه ملی فناوری‌های غذایی صمیمانه از شما سپاسگزاری میکند به‌خاطر رسالت شما، و برای نقش برجسته‌ای که در ترویج اندیشه‌ی انسان دوستی - نسبت به یکدیگر، دنیای حیوانات، و نگرش محترمانه و مسئولانه‌‌ای که نسبت به محیط زیست ایفا کرده‌اید.آشنایی دانشگاه ملی فناوری‌های غذایی ما با سازمان شما در دسامبر ۲۰۲۴ صورت گرفت در طی دیداری با بنیان‌گذاران کافه وگان لاوینگ هات، که با صمیمیت و اشتیاق ایده‌های وگانیسم را ترویج می‌دهند، و تصویری مثبت از وگانیسم در اوکراین ایجاد می‌کنند.الکساندرا نمیرچ، دکترای علوم، رئیس دپارتمان فناوری محصولات رستورانی و محصولات آیورودا، (متخصص در "فناوری غذا"): دانشجویان ما در طول دوران تحصیلشان در کلاس‌های پیشرفته متعددی شرکت می‌کنند که توسط افراد عالی، فداکار و دلسوزِ- داوطلبان سازمان بین‌المللی، انجمن بین‌المللی استاد چینگ‌های برای ما برگزار می‌شود. امروز، می‌خواهم از افرادی سپاسگزاری کنم که برای ما کلاس پیشرفته در زمینه تهیه سوشی وگان برگزار کردند. دانشجویان ما این فرصت را داشتند که خودشان سوشی را تهیه کنند، آن را بچشند و با این سبک تغذیه شگفت انگیز یعنی وگان بودن، بیشتر آشنا شوند.ایرینا سیلکا، استاد یار، متخصص در "فناوری‌های صنعت رستوران": پس از چشیدن این غذاهای وگان و ارزیابی کیفیت آن‌ها، دریافتیم که بسیار سالم هستند و از نظر تغذیه‌ای مطابق با اصول تغذیه سالم، کاملا مغذی و مفید هستند. ما زیرساخت آموزشی کافی را داریم و همچنین پایه علمی و عملی مناسبی که تنها نیازمند برخی تجهیزات تکمیلی است. مثلا تجهیزاتی برای تولید توفو.ناتالیا یوشچنکو، استاد یار، متخصص در "فناوری محصولات غذایی رژیمی و آیورودا": امیدواریم بتوانیم بر پایه ظرفیت‌های دانشگاهمان، آزمایشگاهی تخصصی آموزشی و تولیدی در زمینه تغذیه وگان راه‌اندازی کنیم، تا دانشجویان ما در آن آموزش ببینند و مهارت تهیه غذاهای وگان خوش طعم و سالم را در عمل فرا بگیرند. بعلاوه این آزمایشگاه می‌تواند به بستری برای برگزاری کارگاه‌های تخصصی و اجرای دوره‌های گواهی‌نامه برای حرفه‌ای‌ها در صنعت رستوران تبدیل شود.و در پایان، استاد اعظم چینگ‌های می‌خواهیم با کمال صداقت از شما و سازمان‌تان انجمن بین‌المللی استاد اعظم چینگ‌های صمیمانه قدردانی کنیم، برای حمایت از اوکراین، برای حمایت از سربازان ما در خط مقدم، برای حمایت از مجروحان در بیمارستان‌ها، برای حمایت از پناهگاه‌های حیوانات، برای حمایت از تمام افرادی که در اثر این جنگ غیر انسانی با سختی و رنج رو به رو شدند.سپاس و قدردانی صمیمانه و احترام عمیق برای همراهی‌تان با اوکراین در این روزها. اعضای هیئت علمی دانشگاه ملی فناوری‌های غذاییاعضای محترم هیئت علمی، از دریافت پیام محبت‌آمیزتان بسیار خوشحالیم!استاد، با مهربانی، پاسخی برای شما دارند: "اعضای محترم هیئت علمی دکتر ویتا تسیرولنیکووا، دکتر اولکساندرا نمیریچ، دکتر ایرینا سیلکا، و دکتر ناتالیا یوشچنکو، از سخنان محبت آمیزتان و تلاش‌های ارزشمندتان صمیمانه سپاسگزاریم. از شنیدن این خبر بسیار خوشحالیم که در اندیشه راه‌اندازی آزمایشگاه وگان در دانشگاه ارزشمندتان هستید. این اقدام به معرفی غذای وگان برای افراد بسیاری کمک خواهد کرد، و در نتیجه به عادی سازی این شیوه طبیعی و تنها روش واقعاً انسان دوستانه تغذیه، یعنی رژیم وگان در کشورتان کمک میکند. پذیرش و آمادگی شما برای اقدام در جهت ترویج این سبک زندگی قابل تحسین است. وگانیسم جان بسیاری را نجات می‌دهد، چه اشخاص- حیوان و چه انسان‌ها. برای شما آرزوی موفقیت داریم و امیدواریم کشورتان بتواند در مسیر آینده‌ای وگان پیشگام باشد، آینده‌ای که برای بقای انسان برای این سیاره کاملاً ضروری است. هر یک از شما نمونه‌ای درخشان هستید از اینکه چگونه می‌توانیم نقش مثبتی در کمک به تحول مثبت دنیای‌مان ایفا کنیم. باشد که شما و مردم مهربان اوکراین (یورین) به‌زودی در پرتو لطف الهی از صلح و فراوانی بهره‌مند شوید. با بهترین آرزوها برای شما و همه اعضای دانشگاه ملی فناوری‌های غذایی. با عشق و احترام بسیار."
