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采行纯素饮食，对福瑞斯特‧纳许作为体能运动员的表现大有助益。「我要说的是，我所有的健美赛前饮食准备都是以植物为基础的，完全的纯素饮食，我发现，这个过程比很多人报告的要容易得多，因为他们真的很难控制饥饿感，或者摄取很低量的碳水化合物。我的精神状态也很好，当您吃很低量的碳水化合物来减重，使得在健美表演中达到低体脂效果时，像有时人们报告说，会有某种脑雾现象，或者人们在谈论的备赛前的大脑问题。但是全植物饮食的好处是，它的碳水化合物含量自然会高一些，但我仍然能获得所需的蛋白质，以确保我能锻炼并保持肌肉。」「所以，我认为，这对我从事的健美运动有很大的帮助，但对其他类型的运动员也是如此，比如说，如果您参加足球或橄榄球之类的团队运动。吃植物性的饮食也有很多好处，因为这是一种很好的抗发炎饮食，营养密度非常高，所以您确实可以更快地从训练和练习中恢复体力。」福瑞斯特‧纳许是一个正面的榜样，倡导纯素主义和植物性营养。「因此，如果人们有兴趣采行更多植物性的饮食，我会向他们推荐一个很好的资源，那就是『责任医师协会』［ＰＣＲＭ］。ＰＣＲＭ每个月都有一个免费计画，叫做『廿一天健康挑战』。我觉得这样做，真的非常非常有效。所以这是一个很好的开始。」
