گیل ای. آیسنیتز (وگان): پشت پردۀ افسانهٔ گوشت 'باشفقت'، قسمت ۱ از ۲

ما دوست نداریم خودمان را بی‌رحم بدانیم، چه برسد به خشن و سنگدل، آن هم برای چیزی مثل یک همبرگر یا یک تکه بیکن؛ اما واقعیت همین است. اشخاص- حیوان هر روز به‌شدت و با بی‌رحمی آزار می‌بینند تا چرخ همان صنعتی بچرخد که همهٔ گوشتِ مصرفی انسان‌ها را تأمین می‌کند.