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En esta conferencia, nos centraremos en el tema más importante que nos afecta a todos diariamente aquí, que claro es el calentamiento global. Muchos de nosotros somos testigos de sus impactos: inundaciones, sequías, olas de calor y el aumento en los niveles del mar, que últimamente parecen dominar los titulares de noticias a diario.(Nos gustaría compartir más sobre los efectos del calentamiento global en el planeta a través de los siguientes clips cortos.)¿Escasea el agua? Una porción de carne de res (persona-vaca) utiliza más de 1,200 galones de agua. Una porción de (persona)-pollo usa 330 galones de agua. Una comida vegana completa con tofu, arroz y vegetales usa solo 98 galones de agua.¿Escasea la comida? ¿Cuántas personas tienen hambre en el mundo? 1.020 millones de personas. El grano actualmente usado para alimentar al ganado podría alimentar a 2 mil millones de personas.Ya he dicho que el 80% del (calentamiento global) se reducirá casi de inmediato. Y podemos ver los resultados en pocas semanas. Si dejamos de criar más personas-animales y hay menos metano, si no consumimos carne de personas-animales, no se necesita transporte para ella, se usa menos combustible, y todas esas personas pueden capacitarse para otras labores. Y habrá menos hambre porque utilizaremos los productos agrícolas, los cereales, para alimentar a humanos en lugar alimentar a más personas-animales en el futuro. Así, eliminaremos el hambre y no habrá más guerras por hambre. El impacto es inmenso. Sigan multiplicándolo y entonces sabrán a qué me refiero. SÉ VEGANO. SÉ ECOLÓGICO. Para salvar el planeta.El cambio climático genera conflictos que sólo se profundizarán en el futuro si no actuamos pronto.(Tras presenciar los efectos del calentamiento global en el planeta, probablemente nos preguntemos: “¿Qué podemos hacer? ¿Cuál es la forma más efectiva de salvar nuestro planeta?”)Esta pregunta ha sido respondida por muchos científicos, instituciones y organizaciones. Por ejemplo, un informe de 2006 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) [insinuó] que una dieta sin animales es la forma más efectiva de salvar el planeta.El consumo de carne es el asesino número uno. El informe de la ONU para la Alimentación y la Agricultura indica: La cría de animales como ganado es uno de los mayores contribuyentes al cambio climático.Reducir el impacto de la agricultura animal debería ser una prioridad en las políticas ambientales.El 20% de las emisiones que causan el calentamiento global provienen de la agricultura animal, más que todos los autos, camiones, barcos, aviones y trenes del mundo.Los desechos animales producen: Metano, 23 veces más potente que las emisiones de los autos y otros transportes; Óxido nitroso, 296 veces más potente que las emisiones de los autos y otros transportes; Emisiones de amoníaco, que contribuyen a la lluvia ácida y la acidificación de los ecosistemas. Casi dos tercios de estas emisiones provienen del ganado.